티아시아 팟타이 소스 활용! 초간단 팟타이 만들기 레시피

최근 마트에 가면 티아시아 커리, 팟타이, 쌀국수 등 동남아 관련 제품을 다양하게 판매하고 있더라고요. 티아시아키친은 샘표에서 만든 정통 아시안 소스 브랜드라고 합니다. 저는 티아시아라는 브랜드를 처음 봤을 때 수입제품인가? 했는데 샘표에서 나온 브랜드라고 해서 깜짝 놀랐답니다. 

 

티아시아키친 제품에는 하노이 쌀국수, 나시고랭, 팟타이, 팟씨유 등 다양한 소스를 판매하고 있는데요. 저는 그중에서 '팟타이' 소스를 처음으로 구매해봤습니다. 기존에는 청정원에서 나온 팟타이 소스를 이용해 팟타이를 만들어 먹었는데 다른 제품은 어떤 맛일지 궁금했거든요!

📌 팟타이 재료

닭안심, 새우, 계란, 숙주, 양배추, 티아시아 팟타이 소스, 팟타이면 80g (1인분 기준)

 

📌 티아시아 팟타이 소스를 활용한 간단 레시피

저는 팟타이에 다양한 고명이 들어가는게 좋아서 닭안심, 새우, 양배추 등 냉장고에 있는 음식들을 최대한 활용해주었습니다. 일단 닭고기, 새우는 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 손질해줍니다. 양배추고 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.

일단 오일을 두른 후라이팬에 스크램블 에그를 먼저 만들어 준 후 다른 그릇에 옮겨담았습니다. 

다음으로는 닭고기, 새우를 익혀준 뒤 기존에 만들어둔 스크램블 에그를 넣고 잘 섞어줍니다. 이후에 양배추를 넣어준 후 양배추가 숨이 죽을 때까지 잘 볶아줍니다. 

팟타이에서 빠질 수 없는 건 바로 '팟타이면'을 준비한는 일인데요. 저는 팟타이면의 경우 소스와 동일하게 티아시아키친 브랜드 제품으로 구매해봤습니다. 원래는 찬물에 넣어서 불린 후 사용하라고 되어있었으나, 해당 과정을 생략하여 저는 끓는 물에 살짝 삶아주었습니다. 

티아시아키친 팟타이 소스에 적힌 레시피로는 2분 가량 삶아주면 된다고 되어 있었으나... 요리를 해보니 조금 더 삶아주는게 좋았을 것 같더라고요. 이유는 뒤에서 공개합니다!

팟타이면을 끓는 물에 삶아준 후 체반에 건져두었다가 볶음팬에 넣어줍니다. 이후 소스를 넣고 면이 부드러워질 때까지 볶아주면 완성! 소스는 1인분 기준 85g을 넣어주며 저는 중간 중간 간을 보면서 가감을 하였습니다. 

 

팟타이면은 2분 가량 삶은 뒤 넣었지만 아무리 볶아도 금방 부드러워지지 않더라고요. 꽤 오랜시간을 계속 볶고...볶았습니다. 따라서 티아시아 팟타이면을 불리지 않고 삶아서 이용하시는 경우 2분 보다는 더 삶는 방법을 추천드립니다. 

 

거의 다 완성되었을 즈음 씻어 놓은 숙주를 넣고 살짝 썪어주면 완성! 기존에 구매했던 청정원 팟타이 소스와는 또 다른 맛이더라고요. 개인적으로 저는 티아시아키친 팟타이 소스가 더 맛있게 느껴졌습니다. :-)

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