그릭요거트 복숭아 조합 그릭모모 만들기, 복숭아 씨빼기

그릭요거트 복숭아 조합 그릭모모 만들기, 복숭아 씨빼기

복숭아 그릭모모 만들기

안녕하세요 쿠킹잼잼입니다. 

오늘은 SNS에서 핫한 그릭요거트 복숭아를 활용한 그릭모모 만들기에 도전해보려고 합니다. 

 

그릭모모는 씨를 제거한 복숭아 속에 꾸덕한 그릭 요거트를 채워서 먹는 디저트를 의미하며, '모모'는 원래 복숭아를 뜻하는 일본어입니다. 

그릭모모는 청담동 카페의 유명 디저트로 최근에는 집에서 홈메이드로 직접 그릭모모들 만들시는 분들이 많습니다. 

 

 

그릭모모 만들기 재료

정말 정말 간단한 그릭모모 만들기 재료는 바로 그릭요거트 복숭아 이렇게 두 가지가 메인입니다. 

그 외에 필요한 재료는 사실 그래놀라 또는 시리얼, 시럽이 있습니다. 

그릭요거트 복숭아 그릭모모

✅ 재료 ✅

복숭아

그릭요거트

레몬즙

그래놀라 or 시리얼 (선택)

메이플 시럽, 꿀 등

 

 

그릭모모 만들기

우선, 그릭모모를 만들 복숭아를 골라서 깨끗하게 세척합니다.

복숭아 그릭모모 준비

깨끗하게 세척한 복숭아는 물기를 닦아준 후 씨를 빼줍니다. 

복숭아 씨빼기가 쉽지 않다는 글을 많이 봤는데, 실제로 씨빼기가 쉽지 않았습니다.

그릭요거트 복숭아 그릭모모

일단 복숭아 꼭지 부분에 동그랗게 칼집을 내어서 꼭지 부분을 빼줍니다. 

그다음 작은 수저를 이용해서 씨 주변을 도려내듯?! 파서 꺼내 주었습니다. 

(가위로 씨를 잡은 후 돌려서 빼내는 씨빼기 방법도 있다고 합니다.)

 

딱딱이 복숭아라 그런지 생각보다 씨가 잘 빠지지 않아서 힘들었지만 수저를 이용해서 깨끗하게 빼내는 데 성공했습니다. 😊

그릭요거트 복숭아 그릭모모

씨를 뺀 복숭아는 껍질을 제거해주세요. 

딱딱이 복숭아라 저는 칼로 껍질을 깎아주었습니다. 그리고 나서 속 안을 채워줄 요거트를 꺼내 주세요. 

그릭요거트 복숭아 그릭모모 씨빼기

씨를 빼낸 구멍 속에 그릭 요거트를 넣어 예쁘게 채워줍니다. 

요거트 한 통이 다 들어갈 줄 알았는데 2/3 정도밖에 들어가지 않았습니다. 

그릭요거트 복숭아 그릭모모

이렇게 예쁘게 채워준 뒤에는 냉동실에 넣어서 차갑게 만들어주세요.

(개인의 취향에 따라 바로 드시는 분도 있지만 저는 시원하게 먹고 싶어 냉동실에 넣어두었습니다.)

그릭요거트 복숭아 그릭모모 씨빼기

냉동실에서 꺼낸 후 복숭아에 시럽을 바르고 아래쪽에는 시리얼이나 그래놀라를 이용해서 예쁘게 데코레이션을 해주면 끝!

달지 않은 복숭아는 꿀이나 메이플 시럽 등을 뿌려먹으면 좋지만 제가 구매한 복숭아는 충분히 달아서 별도로 시럽을 바르지는 않았습니다. 

그릭요거트 복숭아 그릭모모 씨빼기

아래쪽에 예쁘게 그래놀라로 데코레이션을 했으면 좋았을 텐데, 조금 아쉬움이 남는 그릭모모였습니다. 

그릭모모를 더 예쁘게, 그리고 맛있게 즐기시고 싶으신 분들은 아래 꼭 그래놀라나 시리얼을 깔아주세요 :-)

 

여름이 가기 전 그릭모모 만들기에 꼭 한 번 도전해보시기를 추천드립니다. 💜